|
LES PLATS CONGELÉS :
Les
plats sont cuisinés avec des produits du terroir de notre région.
Ils se
présentent sous vide d’un minimum de 300 gr.
Plonger le sac
congelé 15 minutes dans l’eau bouillante et le mets est chaud, comme
tout frais sorti du four.
Blanquette de
veau à l’ancienne
Boeuf Bourguignon
Casserole de
boeuf Bourguignon
Estouffade de Boeuf à la
provencale
Mijoté de boeuf
aux olives
Mijoté de veau
aux artichauts et tomates
Estouffade
de veau aux parfums du Maroc
Joue de veau aux agrumes et
safran
Filet de Porc farci aux
pruneaux et pistaches
Casserole de
porc aux saveurs d’asie
Mijoté de porc
au cidre et romarin
Blanc de
volaille aux champignons et porto
Poulet aux
champignons, sauce porto
Coq au vin
Tajine de
poulet au citron confit
Saucisse de
lapin et pommes
Cuisse de
canard (mulard) confit
Canard farci aux pruneaux et
atocas
Mijoté
de bison au thé du Labrador
Etagé de saumon, épinards et
caviar d'aubergine
Longe de morue
à la portugaise
Quenelles de
saumon aux crevettes et anis
Gratin
dauphinois (pommes de terre)
Gratin de courge spaghetti
Gratin de lentilles,tomates
emmenthal
Milles feuilles
de saumon, épinard et champignons
Sauce à la
viande (750 ml)
Sauce pommes et
romarin 250 ml
Sauce porto
250 ml
Graisse
de canard fine
500 ml
( pour confire,
rissoler pommes de terre, viandes,etc..)
Les
plats "spécialités régionales"
(pour
2 pers)
Choucroute
Alsacienne au Riesling : 18.25 $/2personnes
Couscous royal
(agneau, poulet merguez)
Cassoulet
Toulousain
(canard confit,agneau confit,saucisse de Toulouse)
Paella Valencia
( poulet, chorizo,crevette,pétoncle,moules,calmar) |
